El enoturismo, mil formas de disfrutar el vino
El turismo del vino experimenta estos tiempos un notable crecimiento debido a la gran variedad de actividades que se ofrecen José Ortega Izco Contrario a lo que la mayoría pensamos, el vino no es solo algo que se pueda tomar entre pintxos o mezclado con coca-cola en fiestas de pueblos, el vino se puede saborear con los cinco sentidos y dentro de todas las franjas de edad, es un turismo al alza, como dejan claro los datos de los últimos años. Desde 2008, el turismo del vino ha experimentado un aumento anual del 5% en afluencia de público, debido en gran medida a las novedosas técnicas llevadas a cabo por las bodegas . Según Montserrat Espremans, profesora de turismo en la Universidad de Burgos, el enoturismo es una actividad que “está en claro y acentuado desarrollo, las bodegas ya no solo se encargan de realizar catas , ahora se convierten en museos, salas de conciertos e incluso cines”, haciendo que este reclamo se diversifique y “llegue de forma más variada a un públ...